隨著食品保鮮需求的日益增長，很多食品都需要用到真空包裝機。面對品種繁多的真空包裝機，該如何選擇呢?

a．包裝速度 從生產(chǎn)效率方面考慮，可選用雙室或多室的食品真空包裝機，以加快整個生產(chǎn)的進度。

b．產(chǎn)品是否需要充填其他保護性氣體 可選擇帶有充氣裝置的多功能食品真空包裝機。

c．真空度的要求 如部分食品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式即內(nèi)抽式真空包裝機。

d．被包裝物品成分狀態(tài)對真空包裝機的要求。

綜合來看在選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選普通鋼板材質(zhì)，而包裝帶湯汁，含鹽分、酸成份較高的物料，則應(yīng)選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠或黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。